Noël 2020 - Spécial beaux livres

18 Jean-Paul Branlard, « Produit » de l’Université Panthéon-Assas (Paris II), il est docteur d’État en droit privé, diplômé de l’Institut d’études judiciaires et lauréat de l’Institut de criminologie. Il est l’auteur de nombreux ouvrages pédagogiques endroit des affaires et de l’entreprise et d’un grand nombre d’articles à caractère juridique. En qualité de maître de conférences, rattaché au CERDI (Centre d’Études et de Recherche en Droit de l’Immatériel), il a transmis son enseignement général à la Faculté de droit Jean-Monnet (Université Paris-Sud – Université Paris-Saclay). Sur le plan du droit alimentaire, Jean-Paul Branlard a signé des chroniques dans de nombreuses revues : Gault&Millau Magazine, le BID du Service de la répression des fraudes, La Vie judiciaire, Chocolat et ConfiserieMagazine, OptionQualité, Cuisine collective, La Revue des gourmands, L’Autre cuisine... Il a initié les étudiants (master) de l’Université Paris-Sorbonne, et ceux de l’Institut des Hautes Études du Goût. Rédacteur de plusieurs bulletins associatifs et intronisé dans nombre de confréries, il est affilié au Syndicat des Journalistes de la Presse Périodique (www.sjpp.fr ) et à l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin (www.apcig.fr ). DROIT & GASTRONOMIE PETIT LEXIQUE DES GRANDES INVENTIONS DE LA GASTRONOMIE LA TABLE ET LE DROIT LAMARMITE DU JURISTE Date de parution Décembre 2017 Prix 39 € Auteur Jean-Paul Branlard Date de parution Octobre 2014 Prix 45 € Auteur Jean-Paul Branlard Date de parution Décembre 2015 Prix 35 € Auteur Jean-Paul Branlard VB388701 VB479601 VB414801